فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

بكيزة الدرملي · #1 (**permalink**) 09-03-2008, 10:05 PM

فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

الشيف أسامة السيد

المقادير

1- العجين

½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في

الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب

متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة

البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

ناديا · #2 (**permalink**) 09-24-2008, 06:13 AM

واااااااااااااااو

يسلمووو خيتو على المووضووع يمي ..

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لعشاق الفن التجريدي تصاميم للرفوف	بكيزة الدرملي	عالم حواء - الأسرة و الطفل	0	09-26-2008 03:36 PM
اداة صغيرة الحجم لمعرفة تفاصيل الاجزاء الداخلية لجهازك	AnGeL	برامج الكمبيوتر والإنترنت	0	09-21-2008 07:45 AM